內容簡介（散養土雞前需要了（le）解的相關知識）近些年（nián）全國（guó）各地利用山地、林地（dì）、園地可供準備進行生態（tài）散養土雞者、已進行生態散養土雞者、本（běn）書以問答的形式（shì）講述土雞圈養期雞場的選擇與建造、土雞散養期場（chǎng）址的選擇與建造、土雞的營養需求及飼料配合、土雞繁育（yù）、土雞圈養及（jí）散養期的飼養管理、雞的散養安全及常見病敵害的防治問題，相關（guān）技術人員、廣大（dà）農民朋友以及相關院校師生增長實踐經驗時閱讀參考。荒（huāng）灘（tān）和草坡等生態環境散養的（de）土雞，由於其產品肉質好、味道鮮，深受消費者青睞，而（ér）且發展的規模也越（yuè）來越普及。
1.什麽是土雞？
2.什麽是土雞散養？
3.土雞散養有何優點？
4.我國優質土雞主要分布在哪些地區？
5.我國土雞有哪（nǎ）些主要的經濟類型？
6.我（wǒ）國優良土雞有哪些品種？
7.土雞生活習（xí）性有（yǒu）哪些？
8.如何提高散養土雞的經濟效益？
第二章 雞場的建造與設備
一、場址選擇
9.散養（yǎng）雞分為哪兩（liǎng）個養殖階段？
10.如何選擇圈養期的場址？
……
11.如何規劃圈養期的場地？
12.如何選擇散養期的場址？
13.如何規劃散（sàn）養期的場地？
二、孵化場的建設（shè）
14.建造孵化室（shì）有何要求？
15.建（jiàn）造（zào）種蛋（dàn）庫有何要求？
16.可（kě）供選擇的孵化器類型有（yǒu）哪些？
17.如何挑選孵化器？
18.與孵化器配套的設備還要準備哪些？
三、圈養期的（de）場舍建築、設備
19.育（yù）雛舍有哪些要（yào）求？
20.用於散（sàn）養雞的育雛舍有哪些類型？
21.如何用塑料薄膜大棚育雛？
22.如何（hé）建造泡沫（mò）板育雛舍？
23.可供選擇的育雛方式有哪（nǎ）些？
24.如何采用箱（xiāng）育雛？
25.如何采用籠育雛（chú）？
26.如何采用地麵墊料育雛？
27.如何采用網床育（yù）雛？
28.要（yào）準（zhǔn）備的（de）加溫保溫設備有哪些？
29.要為（wéi）雛雞準備什麽樣的喂料器具？
30.要為雛雞準備什麽樣（yàng）的飲水器具？
31.通風換氣設備有哪些？
32.飼料加工（gōng）設備有哪些？
33.捕捉網、鉤如何製作？
34.養雞要準備哪些清洗消毒設施？
35.還需（xū）要準備其他用具嗎？
四、散（sàn）養期需（xū）要的（de）場舍和（hé）設備（bèi）
36.如何準備散養場地？
37.如何建造散養（yǎng）雞過夜舍？
38.如（rú）何建造散養雞的生活區？
39.散養雞如何設置產蛋箱（窩）？
40.散養雞如何設置（zhì）飼（sì）喂設施？
41.散養雞如何設置飲水設備？
42.散養雞如何設置棲架（jià）？
43.散養雞如何設置照明係統和補光設施？
44.散養雞（jī）如何設置遮陰避雨設（shè）施？
第三章 土雞的營養需求及飼料
一、土雞（jī）的營養需求
45.土（tǔ）雞的營（yíng）養需求有哪些特點？
46.雞（jī）的能量飼料有哪些（xiē）？
47.雞的蛋白質飼料有（yǒu）哪些？
48.雞（jī）的青（qīng）綠飼（sì）料有哪些？
49.雞的粗飼料有哪些？
50.雞需要的礦物質飼料有哪些（xiē）？
51.常用的中草藥添（tiān）加劑有哪（nǎ）些？
二、常用雞（jī）飼料（liào）原料的選購
52.如何鑒別豆餅或豆粕品質的優劣？
53.如（rú）何鑒別（bié）骨（gǔ）粉的優劣？
54.如何鑒別魚（yú）粉的優劣？
55.如何鑒別棉（mián）、菜籽餅（粕）？
56.如何鑒別麩（fū）皮質量？
三、飼料的加工調製
57.如何加工能（néng）量飼料？
58.如何對餅（粕）類飼料進行去毒加工？
59.如何加工（gōng）青綠飼料？
60.如何加工葉粉類（lèi）飼料？
61.如何少量培育動物性蛋白質飼料？
四、飼料配方
62.散養雞補飼日糧的配製需掌握哪些原則？
63.散養雞供選擇的雛雞補飼配（pèi）方有哪些？
64.散養（yǎng）雞（jī）供選擇的育肥期補飼配方有哪些？
65.散養（yǎng）雞供選擇的產蛋期補飼配方有哪些？
66.配合（hé）雞飼料可加工成哪些（xiē）形狀？
五、飼料（liào）儲藏
67.如何儲藏玉米？
68.如何儲藏餅（bǐng）粕？
69.如何儲藏麥麩？
70.如何儲藏米糠？
71.如何儲存葉粉？
72.如何儲藏配合飼料？
第四章 土（tǔ）雞繁育
一、種雞（jī）引進
73.如何選擇優良雞種？
74.如何（hé）運輸種雞？
75.種雞運回場內（nèi）如何進行暫養管理？
二、雛雞（jī）引進
76.如何挑選雛雞？
77.如何進行初生雛（chú）雞的性別鑒定？
78.如何進行較大（dà）日齡雛雞（jī）的性別鑒定？
79.購進雛雞時需了解哪些（xiē）相關信息？
80.如何運輸雛雞？
三、種蛋（dàn）引進與（yǔ）孵（fū）化
81.如何選擇種蛋？
82.如（rú）何運輸種蛋？
83.如何保存（cún）種蛋？
84.雞的胚胎發育是如何變（biàn）化的？
85.如何用母雞孵化雛雞？
86.如何用電褥子孵化雛雞？
87.如何應用機器孵化法？
88.生產中（zhōng）孵化不（bú）良的原因有（yǒu）哪些？
89.雛雞如何進行強弱分級？
90.如何存（cún）放（fàng）雛雞？
91.如何處理孵化廢棄物？
第五章 飼養管理
一、育雛期飼養管理
92.雛（chú）雞有哪些生理特點？
93.如何選擇育雛季節？
94.育雛（chú）前如何擬定育（yù）雛（chú）計劃？
95.育雛前要（yào）做好（hǎo）哪（nǎ）些準備工作？
96.如何接雛？
97.如何給雛雞“開水”？
98.如何給雛雞開食？
99.如何（hé）調（diào）控育（yù）雛室的溫度？
100.如何調節育雛室的濕度？
101.育雛期如何（hé）調節通風？
102.如何控製育雛期光照？
103.育雛期如何（hé）調整飼養密度？
104.如何合理飼喂雛雞？
105.如何將弱雛雞扶（fú）壯？
106.散養雞用（yòng）不用斷喙？
107.雛雞如何進行日常管理工作？
108.雛雞落後（hòu）於標準體重的原因有哪些？
109.雛雞死亡的原因有哪些？
110.雛雞如何脫溫？
二（èr）、轉群（qún）、分群
111.如何確定散養時間？
112.雞群轉入散養地前要做哪（nǎ）些準備工作（zuò）？
113.如（rú）何轉（zhuǎn）入雞群？
114.如何選留後（hòu）備雞？
三、商品育（yù）肥雞的飼養管理
115.育肥雞有何生理特點？
116.采用何種方式飼養商品育肥雞？
117.商品育肥雞如何進行散養管理？
118.如何確定育肥（féi）期的長短？
119.如何催肥商品育肥（féi）雞？
120.育肥雞出欄後還需要消毒嗎？
四、後備雞（jī）的飼養管理
121.後備雞有何生理特點？
122.采用何種方式飼養後備雞（jī）？
123.如何管理散養後備雞？
五、種母雞的飼養管理
124.種母雞有何生理特點？
125.采（cǎi）用何種方式飼養成年種雞？
126.如（rú）何（hé）管理產蛋初期的（de）散養種雞？
127.如何管理產蛋中（zhōng）期的散（sàn）養（yǎng）種雞？
128.如（rú）何管（guǎn）理產蛋（dàn）後期的散養種（zhǒng）雞（jī）？
129.如何給就巢母（mǔ）雞醒抱？
130.飼料對雞蛋品（pǐn）質有哪些影響？
131.產蛋率上升緩慢的原因（yīn）有哪些（xiē）？
132.產（chǎn）蛋突（tū）然下降的原因有哪些（xiē）？
133.長（zhǎng）期下（xià）小蛋的原因有哪些？
134.如何防治母雞的食蛋癖和食毛癖？
六、種公雞的飼養管理
135.種公雞有何生理特點？
136.種公雞的選（xuǎn）擇（zé）標準是什麽？
137.如何管理種公雞？
138.影（yǐng）響種公雞性機能的主（zhǔ）要因素有哪些？
139.如何閹割公雞？
七（qī）、淘汰種雞的育（yù）肥管理
140.淘汰種雞有何特點？
141.采用何種方式飼養淘汰種雞？
142.怎麽才能讓淘汰種雞增肥、增香（xiāng）？
八、散養雞的季節管理
143.春季如何（hé）管理散養雞？
144.夏季如何管理散養雞？
145.秋季如何管理散養雞？
146.冬季如何管理散養雞？
第六章 雞的散養（yǎng）安（ān）全及常見病害、敵（dí）害的防治
一、雞的散養安全
147.散養時雞群中為什麽要配置公雞？
148.散養雞如何防範獸害？
149.散養雞如何防範惡（è）劣天氣？
150.如何解決散養雞夜晚不進雞舍？
151.果園散養雞如何防止農藥中毒？
二、散養雞病害（hài）、敵害（hài）的預防
152.雞病的傳播途徑有哪些？
153.如何（hé）進行雞群（qún）防（fáng）疫？
154.常用的消毒方法有哪些？
155.常用的消毒藥物（wù）有哪些（xiē）？
156.如何進行消（xiāo）毒？
157.如何進（jìn）行（háng）預防接種？
158.如何按日齡進行基礎免疫？
三、散養雞疾病的診斷
159.雞群發病有哪些征（zhēng）兆？
160.如（rú）何觀察群體健康狀況？
161.如（rú）何檢查雞隻個體健（jiàn）康（kāng）狀況？
162.如何剖檢病雞？
163.如何飼養管理（lǐ）發病時的雞群？
164.如何保管藥品？
四、常（cháng）見疾病的診治
165.如何診治（zhì）馬立克氏病？
166.如何診治禽流感？
167.如何診治雞新（xīn）城疫？
168.如何診治雞白痢？
169.如何診治雞傳染性法氏囊病？
170.如何診治雞大（dà）腸杆菌（jun1）病（bìng）？
171.如何診治雞球蟲（chóng）病？
172.如何診治禽霍亂？
173.如何診治雞傷寒和副傷（shāng）寒病？
174.如何診治蛔蟲病？
175.如何診治雞痘？
176.如何診治有機磷農藥中毒？
177.如何診治組（zǔ）織（zhī）滴蟲（chóng）病？
178.如何診治雞中暑？
179.如何診治雞虱？
180.如何診治雞蟎？
第七章 雞產（chǎn）品的銷售與（yǔ）加工
181.鮮雞蛋（dàn）是如何分（fèn）級的？
182.如何包裝鮮雞蛋？
183.如何（hé）運輸鮮雞蛋？
184.如何儲藏（cáng）少量鮮雞蛋？
185.如（rú）何（hé）儲藏大量鮮雞蛋？
186.如何（hé）銷售活體散養土雞？
187.如何銷（xiāo）售白條雞？
188.如何利用屠宰後的羽毛（máo）？
