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竹鼠在野外因吃竹(zhú)子而得名,是(shì)完完全全(quán)的素食主義者。竹鼠全身是寶,其肉(ròu)質鮮美(měi)、營養豐富(fù),具有食用價值。竹鼠(shǔ)還有很高的藥用價值。現代醫學證明,竹鼠肉具有促進人體白血球(qiú)和毛發生長,增強肝功能(néng)和防止血管硬化等功效,對抗(kàng)衰老、延緩青春期有良好效果,是天然美容和強身佳品。竹鼠(shǔ)的膽、肝、心、腦、睾(gāo)丸、腎均可入藥。中華竹鼠的油可治燙傷、燒傷等病。中(zhōng)華竹鼠皮(pí)毛細軟,底絨厚、是製裘衣、皮領、帽子的上等原料。尤其板皮是製上等皮革、鞋的好原料。竹鼠(shǔ)須是製作毛筆的高檔原料。
浙江紹興(xìng)注重竹鼠(shǔ)的引種(zhǒng)由於竹(zhú)鼠是一種難(nán)以馴化的生物,因此在選種時要規避野外引進鼠種(zhǒng)的方(fāng)式,應從正規的、實力強、飼養規模大的(de)竹鼠(shǔ)養殖場選購一些已經成功馴化的鼠種,浙江紹興注重竹鼠(shǔ)的引種且要選擇處於人工培育三代之後的竹鼠。與此同時,要注意選擇較為活(huó)潑、健(jiàn)壯、生殖能力健(jiàn)全的鼠種(zhǒng),竹鼠的雌雄比例要控製在(zài) 3:1左右,近親鼠種不能(néng)將其(qí)進行交配。