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集野味、毛皮、觀（guān）賞、滋福建黑豚補於（yú）一身的珍貴食草動物，豚（tún）鼠屬哺乳綱，齧齒目，天竺鼠（shǔ）。黑（hēi）色的耳朵、黑色的眼睛、黑（hēi）色的腳趾、油光（guāng）發亮的黑色毛皮，故稱之為黑豚。中國福建黑豚鼠專業（yè）養殖技術培訓基地，頭大、福建黑（hēi）豚頸短、耳圓（yuán）、福建黑豚無尾、四肢短，前肢（zhī）有四趾，後肢有三趾（zhǐ），趾上的爪（zhǎo）短而銳利，不抓人，福建黑（hēi）豚不善攀登和跳躍，性溫順，膽小（xiǎo）易驚，有時發出吱吱的尖叫聲。生長快（飼養2個月即（jí）可出售）、福建（jiàn）黑豚繁殖率高（出生後（hòu）一個（gè）半月性成熟即可配種）、抗病性強、
各種野草（cǎo）、蔬菜、樹（shù）葉、瓜皮、植物莖葉、龍岩黑豚養殖稻草（cǎo）等秸杆都是它的（de）好飼料。每天早、晚各喂一次，日食量為每隻150克左右，適當輔以少（shǎo）量穀物，麥類、玉米等精料，是典型的節糧型（xíng）小家畜。廣大農村（cūn）草山草坡多，飼料資源（yuán）十分豐富，黑豚能有效地利（lì）用當地（dì）草類飼料，在很短時間內使每個養殖戶獲得巨大的經濟效益和高檔野味天然黑色營（yíng）養滋補品。
通過引進野生的豚狸並不斷優化選育而成的中國福建龍（lóng）岩（yán）三明黑豚彩豚鼠種苗（miáo）批（pī）發，三明肉白而細（xì）嫩(肌肉（ròu）纖維極細)，味鮮，勝過雞、鴨、魚類；豚皮富含膠質，口感肥糯，勝過甲（jiǎ）魚裙邊（biān）。現代科學研究證明，黑色食品不僅營養豐富，而且有消除人體（tǐ）內自由基、抗氧（yǎng）化、降血脂（zhī）、抗腫（zhǒng）瘤（liú）、助陽功、抗衰老（lǎo）的特殊功能。我國三明（míng）傳統中醫認為：黑色補腎、三明腎為先天之本（běn）、生命之源固於腎，指出黑色（sè）品可以固本扶正、潤膚美容、強（qiáng）壯（zhuàng）身體、延年益壽。黑豚屬高蛋白、低脂肪、低膽固醇食品，所含的黑色素能消除人體自由基防止脂質過剩，從而起到延緩（huǎn）衰老的（de）作用；所含（hán）的鐵質是甲魚的3倍。
中國（guó）福建廣東雲浮黑豚（tún）養殖專業基地（dì）是一種集野味（wèi）、滋補、藥用、毛皮、觀賞於一體（tǐ）的珍貴食草動物，它的選育成功，為我國乃至world黑色食品的發展增添了光輝的一頁。
福建漳州商品黑豚肉批發：味甘、性平，有益氣（qì）補血、解毒之功效，用以治療身體虛弱、年老腎虧、產（chǎn）後貧血等症。黑豚的肉可作為生產治療癲癇的藥物，豚（tún）血可提取藥物原料血清素。胃（wèi）病和心血管（guǎn）疾病（bìng）患者在短時間內(10天左右)食用3-4隻黑（hēi）豚，可（kě）穩定和（hé）緩（huǎn）解病情，減輕症（zhèng）狀，並維持較長的時間。
黑豚性情溫和，易養易管，活（huó）潑可（kě）愛，受到人們，尤其小朋友的喜愛，可作為寵物飼養。
黑豚又是一種珍貴的皮毛動物。它（tā）的毛烏黑發亮，其亮度可與水（shuǐ）貂媲美，毛長（zhǎng）2厘米（mǐ）--3厘米，較狐狸皮毛短，符合現代（dài）服飾消毒新潮（cháo），皮板薄而軟，富含膠（jiāo）質，經有關（guān）皮革科研單位監測證明，黑豚（tún）的皮毛可用於生產高檔裘皮大衣和工藝飾品，具有很高的經濟價值和利用（yòng）價值。
首先是飼養設施黑（hēi）豚飼養方式多種多（duō）樣，因地製（zhì）宜，一般常采用的方式有：籠養、平養池式（shì）圈養、立體規模工廠（chǎng）化養殖。
其規模較大、相對（duì）集中，便（biàn）於管理、操作，三明黑豚飼養數量多。用磚或木、鐵條做成3-5層，底部稍斜，使糞便流出，方便管理。池、籠中有小門。一般根據籠舍（shě）的（de）大小決定放養（yǎng）數（shù）量,每平方米密度小的（de）8隻（zhī）-10隻，大的10隻（zhī）-20隻。一般長寬為100厘米（mǐ）×50厘米的可放1公4母（mǔ）；80厘米（mǐ）×50厘（lí）米的可放1公3母；60厘米×50厘米的（de）可放1公（gōng）2母；45厘米×35厘米的可放1公1母。而池養、箱養（yǎng）的應適當稀（xī）放。放養黑豚前，應用濃度力0．02％的（de）高錳酸鉀溶液對房舍進行噴灑消毒。
適宜平房、舍寬的情況下采用。房內用磚、木板等隔成0.5-1平方米麵積的池（chí），池內好墊（diàn）些木屑或幹劃（huá），有利於保暖吸濕。目前多采用此種方法飼養。
凡少量飼養可采用這種飼養方式。其優（yōu）點是能（néng）控製繁（fán）殖、投料，保持清潔衛生。籠可用木條、竹（zhú）片、鐵絲製成，規格以60厘米×50厘米×40厘米（mǐ）為宜。
