很多想中國（guó）養殖土雞的養殖戶（hù）在養殖生態土雞或散養土雞之（zhī）前都（dōu）會了解一下我們中國國內有什麽土雞的品種，土雞分哪個類？養殖哪種比較（jiào）比較有利潤？養哪種雞苗比較有錢賺？散養土雞（jī）如何（hé）分類？我們村當地（dì）適合什麽什麽品種的雞？農民土雞（jī）的品種分類！中國土雞的品（pǐn）種有哪些？散養雞苗品種分類介紹大（dà）全！農家土雞品種類別有哪些？中（zhōng）國土（tǔ）雞養殖（zhí）的分類大全！農村養殖哪種土雞的（de）品種比較適（shì）合自己的條件和環境？今天扁山農莊就來給你詳細介紹一（yī）下；
鹿苑雞苗、貴妃雞苗、狼山雞苗、秀山土雞苗、舊院黑雞苗、盧氏雞苗、鳳翔烏雞苗、雪山草雞苗、固始雞苗、廣西三黃雞苗（miáo）、大骨雞苗、邊雞（jī）苗、白耳黃雞苗、青腳麻雞苗、銀香麻雞苗、北（běi）京油雞苗、餘幹（gàn）烏骨雞苗、壽光雞苗、浦東（dōng）雞苗、肖山雞苗、壩上長尾雞苗、良鳳黃雞苗、河田雞苗（miáo）、惠陽胡（hú）須雞苗、南丹瑤雞苗、靈山香雞（jī）苗、蘆花雞苗（miáo）、清遠麻（má）雞苗、米易雞苗、黔東南小香雞苗、涼山崖鷹雞苗（miáo）、江山烏骨（gǔ）雞苗、溧陽（yáng）雞苗、藏雞苗、雪峰烏骨雞苗、杏花雞（jī）苗、蕭山雞苗、武定雞（jī）苗、靜（jìng）原雞苗、泰（tài）和烏雞苗、江漢雞苗(江漢土雞苗)、五黑雞苗、如皋黃雞苗、矮腳（jiǎo）雞苗、從嶺藏雞苗（miáo）、瀘寧雞苗、梅嶺土雞苗據全國品種資源調查確（què）定, 我國雞的地方品種有64個。world上不少著名的（de）雞種都有我國（guó）雞的（de）血統。因此, 我國優質土雞品種對world著名雞種的育成（chéng）有著很大的影響。我國幅員遼闊, 地形多樣, 幾千年來經勞動人民（mín）長期選擇和培育（yù）, 形成了（le）許多各具特色的雞的優（yōu）良地方品種, 即優質土雞。近年來, 優質土雞在我（wǒ）國肉雞業的發展中逐漸占據主導地位, 尤其是（shì）以下8 種優質土雞品（pǐn）種在（zài）大大小小的城市銷售紅火, 現分別介紹如下（xià）。
鹿苑雞苗品種產於江蘇省張家港市鹿（lù）苑鎮。以鹿（lù）苑、塘橋（qiáo）、妙（miào）橋和乘航等鄉（xiāng）為中（zhōng）心產區, 屬肉用型品種。該地是魚米之鄉, 主產（chǎn）區飼養量達15 萬餘隻。“貢（gòng）品”供皇室享用, 並作為常熟四大特產之一。常熟等地製作的“叫化雞（jī）苗品種”以它（tā）做原料, 保持（chí）了香酥、鮮（xiān）嫩等特（tè）點。
鹿苑雞苗品種體型高大、身軀結實（shí）、胸部較深（shēn）、背部平直（zhí）, 全身（shēn）羽毛黃色、緊貼身體, 主翼羽、尾（wěi）羽和（hé）頸羽有黑色斑紋。公雞苗品種羽毛色彩較濃, 梳羽、蓑羽和小鐮羽呈金黃色, 大鐮羽呈黑（hēi）色並富（fù）光澤（zé）, 脛、趾為黃（huáng）色。成年公雞苗品種體重3. 1 千克, 母雞苗品種2. 4 千（qiān）克。
1980 年觀測90 日齡公母雞苗（miáo）品種活重分別為1 475. 2 克、1 201. 7 克。半淨膛屠宰率3 月齡公母雞（jī）苗品種分別為84 . 94%和82 . 6%。1990 年上海（hǎi）市農業科學院畜牧獸醫研究所經選育後, 70日齡活（huó）重鹿苑1 係和2 係公母雞苗品種平均體重分別為1 203. 6 克（kè）、1 213. 4 克。屠體美觀, 皮膚黃色, 皮下脂肪（fáng）豐富, 肉（ròu）味濃鬱。
母雞苗品種開產日齡180 天, 開產體重2 000 克, 年產蛋平均144. 72 個, 蛋重55 克。公母雞苗品種性別比例為1 ∶15 , 種蛋受精率94. 3%, 受精蛋孵化率87. 23%, 經（jīng）選育後受精率略有下降。30 日齡育（yù）雛成活率97%以上。
狼山（shān）雞苗品種是我國著名的兼用型地方（fāng）雞苗品種種, 馳名world, 曾參與育成了諸如奧品頓、澳洲黑等國際（jì）知名雞苗品種種（zhǒng）, 1872年被引入英國, 深受美英各國（guó）的重視, 並列入美英各國家禽圖譜, 為國際標準雞苗品種種。
狼山雞苗品種體格健壯, 頭昂（áng）尾翹, 背部曲刻較深, 具有典型的“U”字形特征, 羽毛緊密、美觀, 行動靈活。按羽（yǔ）色（sè）可分為黑、白、黃3 種（zhǒng）。狼（láng）山黑雞苗品種單冠（guàn）直立, 有5～6 個冠齒。耳垂（chuí）和肉（ròu）均為鮮紅色。身披虹彩以黃色（sè）和黃渾者居多, 少（shǎo）數褐色, 喙黑褐色, 尖端顏色較淡。全身毛黑色, 緊貼身上, 並有綠（lǜ）色光澤。脛、趾部均呈（chéng）黑色, 皮膚為白色。初生雛頭部有黑白花, 俗稱“大花臉”, 背部為黑色絨（róng）羽, 腹、翼尖部及下（xià）頜等處絨羽為淡黃色, 這是狼山（shān）黑雞苗品種有別於（yú）其他黑色雞苗品種種之處; 白色狼山雞苗品種雛雞苗品種羽毛為灰白色, 成雞苗品種羽毛潔白; 狼山黃雞苗品（pǐn）種（zhǒng）以喙、腳、羽毛（máo）三黃為主要特（tè）征, 大小適中, 肉味鮮美（měi）, 俗稱“如東（dōng）草三黃”, 名揚上海市場（chǎng）, 暢銷大江南北, 具（jù）有（yǒu）效應。
狼山雞苗品種遺傳性穩定, 繁殖率高, 適（shì）應性及抗病力強, 肉質鮮美、香氣濃鬱、致（zhì）密香嫩, 為（wéi）廣大消（xiāo）費者（zhě）所青（qīng）睞。狼山黑、白雞苗（miáo）品種與烏（wū）骨雞苗品種、白羽烏骨雞（jī）苗品種的正反交基本能保持烏骨雞苗品種烏皮、烏骨、烏肉等特性, 能適（shì）應國際黑色保健食品新需要, 蘊藏著很大的（de）商機。
康達爾黃雞苗品種具有脛黃、皮膚黃、羽毛黃的“三黃”特征（zhēng）, 肉質鮮嫩（nèn）, 品位上（shàng）佳, 是粵港地區（qū）人（rén）們喜食的黃雞（jī）苗品種品（pǐn）種。康（kāng）達爾黃雞苗品種（zhǒng）是經農業部品種資（zī）源（yuán）委員會審定通過的我國好個黃雞苗品種（zhǒng）品種, 並獲得農業部頒發的《畜禽新品種( 配套係)證書》。品種（zhǒng）主要性能達到國（guó）家有關（guān）標準。並定（dìng）名為“康達爾黃雞苗品種（zhǒng）”。“康（kāng）達爾黃雞苗品種品係選（xuǎn）育及配（pèi）套的研究”獲深（shēn）圳市（shì）1994 年科技進步一等獎。現已成功培育出優質黃羽（yǔ）肉雞苗品種“128 ”配套係和“132 ”配套係, 以及近公司又推出的康（kāng）達爾麻雞苗品種（zhǒng）“338 ”配套係。
康達爾黃雞苗品種公雞苗品種羽毛金黃色, 單冠、大而鮮紅（hóng）, 有部分側枝, 胸廣背平, 頸粗短, 體型呈圓桶狀。母雞苗品種全身（shēn）羽毛黃（huáng）至淺黃色, 背毛、頸羽、主翼羽呈部分黑色的麻（má）黃（huáng）色羽,體軀豐滿, 早熟, 蛋殼淺（qiǎn）褐色。所有雞苗品種隻耳葉白色, 三黃( 毛（máo）黃（huáng）、頸黃、皮黃) 特征明顯。康達爾黃雞苗品（pǐn）種目前有快（kuài）速（sù）型、中速型及優質型幾個配套係, “128 ”配套係屬中快（kuài）速型（xíng）, 生長（zhǎng）速度較快; “132 ”配套係屬優質仿土雞苗品種, 肉質鮮美。
康達爾黃雞苗品（pǐn）種“128 ”配套係平均開產日（rì）齡為180 天; “132 ”配套係平均開產日齡為160 天。康達（dá）爾黃雞苗品種“128 ”配套係68周平均產蛋（dàn）量為188 個, “132 ”配（pèi）套係平均產蛋量為176 個。蛋重為50～60 克。蛋型為卵圓形, 蛋型指數為70%～75%。蛋（dàn）殼為淺褐色, 殼質致密, 結構良好, 蛋殼厚度為0. 35～0. 375 毫米。大群飼養、自然交配的公母比例為1 ∶8 ; 籠養、人工授精的公母比例為1∶24 。大（dà）群種蛋受精率平均為94%, 受精蛋孵化率平均（jun1）為92%。就巢性（xìng）弱。康達爾黃雞苗品種抗病（bìng）力強, 成活率高。“128 ”配套係商品代（dài）母雞苗品種12 周（zhōu）齡成活率達98. 8%, 公雞苗品種8 周齡平均成活率達99%; “132 ”配套係商品代母（mǔ）雞（jī）苗（miáo）品種12 周齡平均成活率達99%, 公雞苗（miáo）品種8 周齡平均成活率（lǜ）達99. 3%。
康達爾黃雞苗品種肉質（zhì）鮮美, 胸肉豐滿, 就巢性弱, 繁殖性（xìng）能好。在我國黃雞（jī）苗品種市場占有重要的地位, 技術水平處（chù）於國際領先地（dì）位, 經濟、社會和生態效益明顯（xiǎn）, 具有廣闊的應用前景。
原產（chǎn）湖南桃源縣三陽巷和深水港一帶, 屬肉用型雞苗品種種。20 世紀50年代江蘇、四川等10 多個省引種, 60 年代該品種先（xiān）後在北京和法國（guó）巴黎展出（chū）。湖南省畜牧研究（jiū）所在保種選育桃源雞苗品種的基礎上利用桃源雞苗品種血緣培育出（chū）長沙黃雞苗品種, 大大提高了生產性能, 並與（yǔ）比利時矮腳（jiǎo）雞苗品種配套繁殖推廣, 進行產業化生產。
桃源雞苗品種（zhǒng）體型（xíng）碩大, 單冠, 青腳, 羽色金黃（huáng）或黃麻, 羽毛蓬鬆, 呈長方形。公雞苗品種姿態雄偉, 勇猛好鬥, 頭頸高（gāo）昂, 尾羽上翹; 母雞苗品種體（tǐ）稍高, 生性溫順, 活潑好動, 後（hòu）軀渾圓, 近似方形。該雞苗品種體重較大, 成年公（gōng）雞苗品種平均體重3. 34 千克, 母雞苗品種2. 94 千克。
90 日齡公母雞（jī）苗品種平均體重分（fèn）別為1 093. 45 克、862. 00 克。肉質細嫩, 肉（ròu）味鮮美, 富含脂肪（fáng）。半（bàn）淨膛屠宰率公母（mǔ）雞苗品種分別為84. 9%、82. 06%。
桃源雞苗品種開（kāi）產日齡（líng）平均為195 天（tiān）, 年產蛋100 ～120 個, 平均蛋重51 克, 蛋殼淺褐（hè）色。公母（mǔ）比例一般為1∶10～12 , 種蛋受精率83. 93%, 受精蛋（dàn）孵化率83. 81%。
茶花雞苗品種產於雲南省西雙版納州, 是熱帶、亞熱帶地區分布廣、數量（liàng）多的小型雞苗品種（zhǒng）種。1986 - 1996 年在西雙版綱州畜牧獸醫站（zhàn）建（jiàn）立了茶花雞苗品種保（bǎo）種群, 並進行了茶花雞苗品種保種選育和雜交改良研究,繁育到11 世代20 個家係, 總結積（jī）累10多年經驗, 選留了500 餘隻良種（zhǒng）公、母雞苗品種,為保種開（kāi）發打下了良好的基礎。
1997 年在西雙（shuāng）版（bǎn）納州建（jiàn）立了西雙版納茶花雞（jī）苗品種商品基地, 建（jiàn）成了占地麵積（jī）3. 1公頃的版納茶花雞苗品種保種場。在保種場（chǎng）內完成了茶花雞苗品（pǐn）種舍、雜（zá）交改良舍、育雛（chú）舍、孵化廳等基礎設施。飼養茶花雞苗品種保種（zhǒng）群1 000餘（yú）隻, 同時在景洪市、猛海縣建（jiàn）立了（le）4 個自然保種村, 扶持農戶85 戶（hù）, 飼養茶花雞苗品種自（zì）然保種群2 740 隻, 目前已具備保（bǎo）種與開發（fā）的能力。
茶花（huā）雞苗品種雄性啼聲似“茶（chá）花兩朵”而得名。據測試, 肌肉pH呈中性, 胸肌（jī）蛋白質含量較高, 達24. 92%, 必需氨基酸含量較高, 相對值為43. 43%, 脂肪含量較低, 為0. 81%, 正是當今人（rén）們理想中野味濃鬱的“土”雞苗品種型肉質; 雄性啼聲獨特、習性好鬥,還可供觀賞鬥雞苗品種娛樂。
茶花雞苗品種體型外貌可分為高腳型和矮腳型2 類, 矮腳型趾長僅4 厘米。無論高腳或（huò）矮腳型, 均體型矮小細致, 羽毛光滑緊湊（còu）, 肌肉（ròu）結實, 體軀（qū）勻稱, 骨骼輕細, 機靈膽小, 活（huó）潑好動, 能（néng）飛善跑。
茶花雞苗品種胸肌（jī）發達, 胸（xiōng）部寬平。母雞苗品種體軀近似卵圓形, 公雞苗品種（zhǒng）體軀稍長, 體輕, 尾羽發達, 這種（zhǒng）體型適應在灌木叢中（zhōng）穿越。
該雞（jī）苗品種頭小而清秀, 多為平頭, 亦有（yǒu）少數鳳頭。冠多為單冠, 少數為豆冠, 喙黑色, 少數黑中帶黃或瓦灰（huī）色。眼大有神, 虹彩黃色居多, 也有（yǒu）褐色（sè）及灰白（bái）色（sè）。耳垂、肉垂紅色。腹白（bái）色者居多, 少數淺黃、粉色。腳以瓦灰色為多, 少數粉（fěn）色、淺黃色, 多光腳、偶有毛腳。
茶花雞（jī）苗品種羽毛鮮豔美麗, 成年公雞苗（miáo）品（pǐn）種的羽毛以大紅色（sè）居多, 其羽毛鮮豔美麗, 頸羽、肩羽、背（bèi）羽為暗紅色和栗紅色, 其上有金黃色或橙紅色羽色。母雞苗品（pǐn）種羽毛多為麻色（sè）, 有黃（huáng）麻、黑麻、醬麻, 少數純黑和雜色。無論（lùn）公雞苗品種或母（mǔ）雞苗品種, 其翅羽比一般家雞苗品種略下垂。茶花雞苗品種中少有反（fǎn）毛雞苗品種、無尾雞苗品種。
該雞（jī）苗（miáo）品種30 日齡大多數公雞苗品種已開始下髯, 雞苗品種冠發育可達0. 2～0. 5 毫米。早開啼30 日齡, 90 日齡左右（yòu）性成熟, 性欲旺盛（shèng）, 配種能力強。母雞苗品種平均開產日齡145天, 早130 天, 遲（chí）150 天, 產（chǎn）蛋高峰期在產蛋的2 ～3 個（gè）月, 初產蛋平均重( 29. 95 ±3. 9 ) 克, 蛋殼顏色呈米色, 殼色偏白的極少, 殼細而光（guāng）滑。24 周齡產蛋率達到（dào）65%, 高峰期維持較短, 平均蛋重( 34. 55±3. 2 ) 克, 蛋料比1 ∶4. 22 。種蛋平（píng）均受精率（lǜ）86%, 受精蛋孵化率（lǜ）90%。
清遠麻雞苗品種原產於廣東省清遠（yuǎn）縣。因母雞苗品種背側羽毛有細小黑色斑（bān）點, 故稱麻雞（jī）苗品（pǐn）種。它以體型小、皮下和肌間脂肪發達、皮薄骨軟而著名, 素（sù）為我國活雞苗（miáo）品（pǐn）種出口的小型肉用名產雞苗品種之一。
清遠縣年飼養量（liàng）都在600 萬隻以上。目前清遠（yuǎn）麻雞苗品種已分布（bù）到（dào）原產地鄰（lín）近的花（huā）縣（xiàn）、四會、佛崗等縣（xiàn）及珠江三角洲的部分地區, 上海（hǎi）市也曾（céng）引進飼養。清遠縣畜牧水產局組織有關人員進行保種選育, 華南農業大學又進一步開展了係統選育, 並在廣東省增城縣進行了大規模推（tuī）廣, 開始雜交（jiāo）利用, 進行產業化生（shēng）產。
該品種典型（xíng）特征是: 一楔、二細、三麻,即母雞苗品種似楔形, 頭、腳細, 羽麻, 肉用體型。單冠直立（lì）, 腳黃, 羽色麻黃占34. 5%, 麻棕占（zhàn）43. 0%, 麻褐占11. 2%。成年公母雞苗品（pǐn）種平均體重分別為2 180 克、1 750 克。
120 日（rì）齡公雞苗品（pǐn）種體重1 250 克, 母雞苗品（pǐn）種休重1 000 克。在良好的（de）飼養條件下, 84 日（rì）齡公母平均體重為915 克。清遠麻雞苗品種（zhǒng）肥育（yù）性能良好, 屠宰率高。據測定（dìng）, 未（wèi）經肥育的仔母雞苗品種半淨膛屠宰率平均為85%, 全淨膛屠宰率平均為75. 5%; 閹公雞苗品種半淨膛屠宰率為83. 7%, 全淨膛屠宰（zǎi）率為76. 7%。
母（mǔ）雞苗品種5 ～7 月齡開產, 年產蛋70 ～80個, 蛋重46. 6 克, 蛋殼淺褐色。公母配比1 ∶13 ～15 , 種蛋（dàn）受精率在90%以上, 受精蛋孵化率83. 6%, 母雞（jī）苗品種就巢性很強（qiáng）。
絲羽烏骨雞苗品種以其體軀披有白色的絲狀羽, 皮膚、肌肉及（jí）骨膜皆為烏( 黑) 色而得名。原產我國, 主要（yào）產區以江西省泰和縣和福建省泉（quán）州市（shì）、廈門市（shì）和閩南沿海等縣（xiàn）較為集中。它在國際上被承認（rèn）為（wéi）標準品種, 稱絲羽雞苗品種, 日本稱烏骨雞苗品種。
在（zài）國內則隨不同產區而冠以（yǐ）別名, 如江西稱泰和雞苗品種、武山雞苗品種, 福建稱白（bái）絨雞苗品種, 兩廣（guǎng）稱竹（zhú）絲雞苗品種等。絲（sī）羽烏骨雞苗品種（zhǒng）由於體型外貌獨特,曾在1915 年送往巴拿馬萬國博物展覽（lǎn）會展出, 從此譽滿（mǎn）global, world各地動物（wù）園多用（yòng）做雞苗品種種。
絲羽烏（wū）骨雞苗品種在國際標（biāo）準品種中（zhōng）列入觀（guān）賞雞（jī）苗品種。頭小、頸短、腳矮（ǎi）、體小輕盈, 具（jù）有“十全”特征, 即桑葚冠、纓頭( 鳳頭) 、綠耳( 藍耳) 、胡須、絲羽、五（wǔ）爪、毛腳( 脛羽, 白羽) 、烏皮、烏（wū）肉和烏骨。除了白羽絲（sī）羽烏骨（gǔ）雞苗品種外, 江蘇省家禽研究所（suǒ）等單位還培育出了黑羽絲羽烏（wū）骨雞苗品種。據福建1980 年（nián）的資料,絲羽（yǔ）烏骨雞苗品種成（chéng）年公母雞苗品種平均體重分別為1 810 克、1 660 克。
150 日齡在福（fú）建公母雞苗品種平均體重分別為1 460 克, 1 370 克; 江西分別為913. 8 克、851. 4 克。半淨膛屠宰率江（jiāng）西公雞苗品種為88. 35%, 母雞苗品種為84. 18%, 顯著高（gāo）於一般肉雞苗品（pǐn）種, 且肉質細嫩, 肉味醇香。福建、江西（xī）兩地開產日齡（líng）分別（bié）為205天、170 天; 年產蛋量分別為120 ～150個、75 ～86 個; 平均蛋重分別為46. 85克、37. 56 克; 受精（jīng）率分別為87%、89%;受精蛋孵（fū）化率分別為84. 53%、75%～86%。公母配比一般為1∶15～17 。
固始雞苗品種原產於河南省固始縣, 主要分布沿（yán）淮河流域以南, 大別山脈北麓的商（shāng）城、新縣（xiàn）、淮濱等10 個縣市, 安徽省霍（huò）丘、金寨（zhài）等縣亦有分布。現存有1 000 餘萬隻。近年來河南省固始種雞苗品種場常（cháng）年對全國各地提供種雞苗品種。目前固始雞苗品種已開（kāi）展全麵係統保種（zhǒng）選育, 在此基礎上引進比利（lì）時（shí）矮腳雞苗品種進行配套雜交利用, 進行產業化生產, 固始縣“三高集團”已在運作, 並取（qǔ）得（dé）了良好效果。
該品種個體中等, 外觀清秀靈（líng）活, 體型細致緊湊, 結構勻（yún）稱, 羽毛豐滿。全身羽色分淺黃、少數（shù）黑羽和白羽（yǔ）。固始雞苗品種冠型分為單冠（guàn）與豆冠兩（liǎng）種, 以單冠（guàn）者居多, 冠直立,冠後緣冠葉分叉, 喙（huì）短（duǎn）略彎曲（qǔ）, 青黃色, 脛呈靛青色, 四趾, 無脛羽, 尾羽型分為佛手狀尾和直（zhí）尾兩種。成年公雞苗品種（zhǒng）平均體重2. 47 千克, 母雞（jī）苗品種（zhǒng）1. 78 千克。
固始雞苗品種早期增重速度慢, 60 日齡體重（chóng）公母（mǔ）雞苗品種平均為（wéi）265. 7 克; 90 日（rì）齡體重公雞苗品種487. 8 克, 母雞苗品種355. 1 克; 180 日齡體重公雞苗品種為1 270 克, 母雞苗品（pǐn）種966. 7 克。150日齡半淨膛屠宰率公雞苗品種為81. 76%, 母雞苗品種為80. 16%; 全淨膛屠宰率公雞苗（miáo）品種為73. 92%, 母雞苗品種為70. 65%。
平均開產日齡170 天, 年平（píng）均產蛋量為150. 5 枚, 平均蛋重50. 5 克, 蛋殼質量很（hěn）好。在絲毛烏骨雞苗品種、仙居雞苗品種、蕭山雞（jī）苗品種、北京油雞苗品（pǐn）種、狼山雞苗品種（zhǒng）(N 係) 和固始雞苗品種6 個雞苗品種種（zhǒng）中, 固始雞苗品種蛋（dàn）殼厚（hòu）, 母雞苗品種（zhǒng）就巢性能強。繁殖種群公母配比1∶12～13 , 平均種蛋受精率90. 4%, 受精蛋孵化率83. 9%。
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