知識標準化是涉及到食品安全的大事（shì），龍岩實現生產管理人員的專業化既是確（què）保蛋雞養殖生產水（shuǐ）平，也是防止食品安全事故的基礎保障（zhàng）。龍岩產業（yè）知識標準化是為了提高蛋雞（jī）場管（guǎn）理人員的蛋雞生產相關基礎專業（yè）知識和法律製度，龍岩建立上崗證製度。在強調規模化雞場硬件建設的同時，對軟（ruǎn）件標準化建設同樣重要。正如飼料廠、龍岩（yán）獸藥廠（chǎng）和寵物門診需（xū）要有相應的技術門檻，標準（zhǔn）化蛋雞場（chǎng）管理人員也應該有相關的（de）蛋雞生產基礎知（zhī）識和食品安全基礎知識。蛋雞養殖是農民的致富（fù）渠（qú）道，我國蛋雞生產的從業人員文化素質相對較低（dī），迫切需要（yào）相關（guān）專業知識。蛋（dàn）雞生產管理者需要（yào）不斷學習蛋（dàn）雞生產技術，學習《畜牧法》和（hé）《食品安全法》等相關知識。
