山茶油樹俗稱山茶:主要集中在浙江、江西（xī）、湖南（nán）、廣西四省，全國年產量僅為20萬噸左右。其果樹至少要種五年以上才能開花結果，果實（shí）生長周期長達十二個（gè）月之久。俗稱野茶、白花茶、建茶，學名（míng）Camella-oilfera Abel、英文名－Oiltea Camellin，是（shì）世界四大木本油料之一，它生長在我國南方（fāng）亞熱帶地（dì）區的高山及丘陵地帶（dài），是中國特有的有一種純（chún）天然高級（jí）油料。
中（zhōng）國山油茶樹是常綠（lǜ）小喬木:壽命達幾十年至數百年、茶樹渾身（shēn）是寶（bǎo），一次栽種受益百年，可以（yǐ）說茶樹的生命周（zhōu）期有多長其產生的經濟（jì）效益和生態效益周期就有多長。中國油茶樹的個體發育劃分為童期、壯年（nián）、衰老三（sān）個階段，在栽培上（shàng）根據各階段特點，可製定（dìng）相應的農（nóng）業技術措施。
A 周期性的茶果負荷繁重，落花落蕾嚴重,童期階段：指播（bō）種後，從（cóng）胚芽開始到植株進（jìn）入開花結實這一階段。包括胚芽期、幼苗期和幼年期。
B 成年階段：包括生長結果期和盛果期。
C 生長結（jié）果期：樹齡6-10年，樹體生長旺（wàng）盛，盛果期：10-120年，中國油（yóu）茶樹大量結果時期，生殖占優勢，對光溫水（shuǐ）肥需求增（zēng）多，結果部位外移。大量分枝（zhī）、開花結果逐步增加，產量（liàng）處於（yú）逐年上升階段。
D 骨幹衰老:吸收大量（liàng）死 並波及骨幹根，根幅變（biàn）小，根頸處出現大量的不定（dìng）根,衰老階（jiē）段：兩大標誌...
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