出版說明 一、肉牛品種及外貌鑒（jiàn）別 肉牛健（jiàn）康養（yǎng）殖與疾病防（fáng）治（zhì）(建（jiàn）設社會主義新（xīn）農村書係.養殖業篇) 書籍
[一]
肉（ròu）牛品種 a.肉用品種 b.兼用品種（zhǒng） c.中國黃牛
[二]
肉牛（niú）外貌特（tè）點及（jí）鑒別 a.牛體各部位名稱 b.肉牛的外（wài）形特點 c.肉牛（niú）選擇 二（èr）、肉牛繁殖（zhí）技術
[一]
肉牛的發情 a.性成熟與使用（yòng）年限 b.發情季節與發情周情 c.發情表現 d.發情鑒定
[二]
肉牛的配種 a.種公牛的質量要求 b.冷凍精液生產技術 c.冷凍精液使（shǐ）用技術 d.輸精方法（fǎ）
[三（sān）]
肉牛的（de）妊娠與（yǔ）分娩 a.妊（rèn）娠 b.分娩 c.產後期（qī）管理
[四（sì）]肉牛健康（kāng）養殖與疾病防治(建（jiàn）設社會主義新農村書係.養（yǎng）殖業篇（piān）) 書籍
提高肉牛繁殖力的（de）技術 a.同期發情 b.超數排卵 c.誘發發情 d.胚（pēi）胎移（yí）植 5.胚胎生物工（gōng）程 三、肉牛的消化生理與營養需要
[一]
牛的消化（huà）生理 a.牛的消化道構造及功能 b.牛的消化生理特點 c.牛瘤胃營養特點
[二]
肉牛的營（yíng）養需要 l.能量需要碳水化合物營養（yǎng） b.蛋白質（zhì）的需（xū）要（yào）與非蛋白氮的利用 c.礦物質營養需要 d.維生素需要 5.飲水需要 四、肉牛的飼料與（yǔ）日糧配合
[一]
飼料的營養（yǎng）成分及分類 a.飼料（liào）的營養成分 b.飼料的分類
[二]肉牛（niú）健康養殖與疾病防治(建設社會主義新農（nóng）村書（shū）係.養殖業篇) 書籍
肉牛的常用飼料 a.青飼料 b.青貯飼料 c.粗飼料 d.能量飼料 5.蛋白質飼（sì）料 e.礦物質飼料 f.飼料添加劑
[三]
精飼料的加工（gōng）調製 a.能量飼料的加工調製 b.蛋白飼料的加工調製
[四]
青（qīng）幹草的調製（zhì）與貯（zhù）藏 a.牧草幹燥的基本（běn）原理及影（yǐng）響幹燥速度的因素 b.牧草的幹燥方法 c.青幹草的（de）堆垛與貯藏（cáng） d.青幹（gàn）草品質的感官鑒定
[五]
秸稈飼料的加工調製 a.秸稈的機械（xiè）加（jiā）工 b.秸稈青貯 c.秸（jiē）稈堿化與氨化（huà）
[六]
肉（ròu）牛的日糧（liáng）配合 a.日糧（liáng）配合的有關術語與原則 b.日糧配合的方法與步驟 c.肉牛飼料（liào）
[日糧]
配方實例 五、肉牛的飼養與肥育
[一]
肉牛的飼養管（guǎn）理 a.肉（ròu）牛的飼養管理原則 b.公牛的飼（sì）養管理 c.母牛的飼養管理
[二]肉牛健康養殖與疾病防治(建設社會主義新農村書（shū）係.養（yǎng）殖業篇) 書籍
肉（ròu）牛的肥（féi）育 a.肉牛的標準與架子牛（niú）的選擇 b.肥育期肉牛的（de）管理（lǐ）與飼養技術 c.肉牛的肥育方法 d.小牛肉的生產 5.高檔牛肉生產模式及技術規範（fàn） e.商品肉牛基（jī）地建設與綜合經營 附（fù）l 肉牛肥育場場工、技術員工作要點 附b 肉（ròu）牛肥育場飼養員工作學習要點
[三]
增重劑使用及效果 a.增重劑的種類 b.增重劑的作用機製 c.增重劑的使用方法和效果 d.增重劑的安全問題（tí） 六、牛場建設
[一]
場址的（de）選擇 a.地勢高燥 b.土質（zhì）良好 c.水源充足 d.草料豐（fēng）富 5.交通方（fāng）便 e.衛生防疫 f.節約土地 g.避免地方病
[二]
場地規劃與布局 a.規模選擇 b.場（chǎng）區規（guī）劃（huá）“
[三]
牛場建築 a.設計原則 b.牛場建築物的配置（zhì）要求 c.飼養工藝及設計參數 d.牛舍建築 5.牛場綠化 七、肉牛常見（jiàn）普通（tōng）病的防治
[一（yī）]
內科病 a.口炎一 b.瘤胃積食 c.瘤胃（wèi）膨脹 d.創傷性網胃炎 5.氣管（guǎn）炎（yán）與支氣管（guǎn）炎 e.創傷性心包炎 f.有機（jī）磷中毒 g.氫氰酸中毒 h.尿素中毒 a0.牛猝死症
性、針（zhēn）對性、實用性和趣味性，力求用新技術、新內容（róng）、新形式，開拓服務的新境界。本（běn）書是養殖業篇之一，介紹了肉牛的健（jiàn）康養殖與疾病防治。
[二]肉牛健康養殖與疾病防治(建設社會主義新農村（cūn）書係.養殖業篇) 書籍
外科病 a.創傷 b.膿腫 c.風濕病（bìng）
[三]
產（chǎn）科病 a.流產 b.子宮脫出 c.胎衣（yī）不下（xià） d.卵巢囊腫 5.持久黃體 e.子（zǐ）宮內膜炎 f.常見（jiàn）難產的助產 g.犢牛下痢 八、肉牛常見傳染病和寄生蟲病的防治
[一]
肉牛傳染病與寄生蟲病的主要防治措施 a.肉牛傳染病主要防治措施（shī） b.肉牛寄生（shēng）蟲病主要防治措施
[二（èr）]
傳染病 a.口蹄疫 b.布（bù）氏杆菌病 c.結核病
[三]
寄生蟲病 a.片形吸蟲病（bìng） b.血吸（xī）蟲病 c.牛球蟲病 附（fù）錄 母牛分（fèn）娩（miǎn）日期推算表
內容簡介
建設社會主義（yì）新農村書（shū）係緊緊圍繞建設社會主義新農村的內涵（hán），在內容上，分農業生產新（xīn）技術、新型農民培訓、鄉村民（mín）主管（guǎn）理、農村政策法律、農村能源環境、農業（yè）基礎建（jiàn）設、小（xiǎo）康家園建設、鄉村文化生活、農村衛生保健（jiàn）、鄉（xiāng）村幼兒教育等板塊（kuài）；在出（chū）版形式上，將手冊（cè）式、問答式、圖說式與掛圖、光盤相結合；在運作方式上，按（àn）社會主（zhǔ）義新農村發展的階段性，分期分批實施；在讀者對象上，依據廣大農村讀者（zhě）的文化水平和閱讀習（xí）慣，分別推出適合廣（guǎng）大農民、農技人員和鄉村幹部三個層次（cì）的讀本。整套書係（xì）內容通俗易懂，圖文並茂，突出（chū）科學
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